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標準簡介:

GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
本標準于2011年6月20日實施。屆時本標準代替GB 2760-2007 食品添加劑使用衛生標準
食品伙伴網說明：本標準后續擴大使用量及使用范圍的公告有兩個：衛生部2010年第16號公告和第23號公告。壓縮包內已添加

本標準與GB 2760—2007 相比，主要變化如下：
——修改了標準名稱；
——增加了2007 年至2010 年第4 號衛生部公告的食品添加劑規定；
——調整了部分食品添加劑的使用規定；
——刪除了表A.2 食品中允許使用的添加劑及使用量；
——調整了部分食品分類系統，并按照調整后的食品類別對食品添加劑使用規定進行了調整；
——增加了食品用香料、香精的使用原則，調整了食品用香料的分類；
——增加了食品工業用加工助劑的使用原則，調整了食品工業用加工助劑名單。